培養目標：以培養精通西餐料理、歐美名菜、東南亞風味代表菜制作，熟練掌握西餐禮儀知識和西餐運營管理，能勝任國際酒店西餐主廚、廚師長、高級料理師，并具備創新能力的人才為目標

培養目標：以培養熟練掌握日韓料理各式名菜制作，具有烹飪工藝美感，能創新與設計的技能型人才為目標。

培養目標：以培養熟練掌握西餐相關技能與知識，精通各類西餐菜肴的制作，并具備創業能力的人才為目標。

培養目標：以培養熟練掌握法國菜、意大利菜等各國名菜制作，具有烹飪工藝美感，能創新與設計的技能型人才為目標。

培養目標：從現代健康營養學角度入手，將輕食和營養密切結合，手把手全程輔導教學，以培養可自主創業的人才為目標。

培養目標：以培養熟練掌握法國菜、意大利菜、日韓料理等各國名菜制作，具有烹飪工藝美感，能創新與設計的技能型人才為目標。